Payakumbuh, http://sudutlimapuluhkota.com — Pemerintah Kota (Pemko) Payakumbuh terus memperkuat upaya percepatan penurunan stunting dan ketahanan pangan keluarga melalui pelatihan budidaya jamur tiram serta penyerahan bantuan sebanyak 6.000 baglog kepada keluarga miskin berisiko stunting.
Kegiatan tersebut berlangsung di Aula Dinas Ketahanan Pangan Kota Payakumbuh, pada Rabu (24/06/2026), dan diikuti 40 kepala keluarga penerima manfaat dari sejumlah kelurahan prioritas berdasarkan tingkat kerentanan pangan.
Wali Kota Payakumbuh Zulmaeta melalui Wakil Wali Kota Elzadaswarman menyampaikan, program tersebut merupakan bagian dari komitmen Pemerintah Daerah (Pemda) dalam memperkuat kemandirian pangan keluarga, meningkatkan pemenuhan gizi masyarakat, sekaligus mendorong tumbuhnya usaha produktif berbasis rumah tangga.
Menurut Wakil Wali Kota Elzadaswarman, ketahanan pangan harus dimulai dari keluarga. Rumah tangga yang mampu memenuhi sebagian kebutuhan pangannya secara mandiri dinilai lebih siap menghadapi perubahan ekonomi maupun kenaikan harga pangan.
“Ketahanan pangan dimulai dari rumah tangga. Keluarga yang mampu memproduksi sebagian kebutuhan pangannya sendiri akan lebih tangguh menghadapi berbagai tantangan,” ujar Wakil Wali Kota Elzadaswarman.
Ia mengatakan, budidaya jamur tiram menjadi salah satu pilihan usaha yang potensial karena tidak membutuhkan lahan luas, mudah dikembangkan, memiliki nilai ekonomi, serta dapat menjadi sumber pangan bergizi bagi keluarga.
Jamur tiram diketahui memiliki kandungan protein, serat, vitamin, dan mineral yang mendukung kebutuhan gizi, terutama bagi anak-anak dalam masa pertumbuhan.
“Melalui pelatihan dan bantuan baglog ini, kami berharap keluarga penerima dapat memperoleh sumber pangan bergizi sekaligus peluang usaha yang mampu meningkatkan kesejahteraan keluarga,” katanya.
Wakil Wali Kota Elzadaswarman menegaskan, bantuan tersebut bukan sekadar bantuan sosial, melainkan bentuk pemberdayaan agar masyarakat mampu membangun usaha produktif secara berkelanjutan.
Ia mengimbau peserta untuk memanfaatkan bantuan yang diterima dengan baik, mulai dari pemeliharaan, proses panen, hingga pemasaran hasil produksi.
“Bantuan ini adalah bantuan produktif yang diharapkan berkembang menjadi sumber pendapatan keluarga. Manfaatkan dengan serius dan jadikan sebagai langkah awal membangun usaha,” ujarnya.
Pada kesempatan itu, Wakil Wali Kota Elzadaswarman juga mengapresiasi narasumber pelatihan, Fitri Afriani, yang dinilai berhasil mengembangkan budidaya jamur tiram sebagai bagian dari pemberdayaan ekonomi keluarga.
Menurutnya, pengalaman Fitri yang memulai usaha sejak masa kuliah hingga mampu membantu perekonomian keluarga menjadi contoh bahwa usaha berbasis potensi lokal dapat berkembang jika dilakukan secara tekun.
Sementara itu, Kepala Dinas Ketahanan Pangan Kota Payakumbuh Edvidel Arda menjelaskan, program tersebut menyasar keluarga miskin berisiko stunting yang terdata dalam Data Tunggal Sosial dan Ekonomi Nasional (DTSEN).
Penerima bantuan berasal dari Kelurahan Talang Kecamatan Payakumbuh Barat, Kelurahan Napar dan Taratak Padang Kampuang Kecamatan Payakumbuh Utara, serta Kelurahan Parambahan Kecamatan Lamposi Tigo Nagori.
“Penetapan penerima berdasarkan Peta Ketahanan dan Kerentanan Pangan Tahun 2025. Kelurahan tersebut masuk kategori agak rentan sehingga menjadi prioritas intervensi,” jelas Edvidel.
Ia menyebutkan, setiap peserta mengikuti pelatihan selama satu hari dan menerima 150 baglog jamur tiram siap panen untuk dikembangkan.
Program tersebut diharapkan memberikan manfaat ganda, yakni meningkatkan konsumsi pangan bergizi keluarga sekaligus menciptakan peluang pendapatan baru bagi masyarakat.
Melalui kegiatan ini, Pemerintah Kota (Pemko) Payakumbuh terus mendorong sinergi antara penanganan stunting, pemberdayaan ekonomi, dan penguatan ketahanan pangan keluarga.
Upaya tersebut sejalan dengan arah kebijakan Pemko Payakumbuh yang tidak hanya memberikan bantuan jangka pendek, tetapi juga mendorong masyarakat agar lebih mandiri melalui pengembangan usaha produktif berbasis potensi lokal. (ABD/MediaCenter)